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啤酒協(xié)會發(fā)布年度精釀啤酒生產(chǎn)報告
發(fā)布時間：
2021-04-08
到2020年，小型獨(dú)立啤酒廠(工藝啤酒廠)總共生產(chǎn)了2310萬桶啤酒，下降了9%，從而使工藝啤酒在整個啤酒市場上的份額從上年的13.6%下降到12.3%。這些信息來自啤酒協(xié)會，該協(xié)會今天發(fā)布了其精釀啤酒行業(yè)的年度產(chǎn)量報告。 在現(xiàn)代精釀啤酒時代，精釀啤酒在2020年首次實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量下降。與此同時，全國精釀啤酒廠的數(shù)量持續(xù)增長，達(dá)到了歷史新高，超過8700家。 “對于許多小型啤酒制造商來說，2020年顯然是充滿挑戰(zhàn)的一年，也是證明其具有韌性和企業(yè)家精神的一年，”啤酒制造商協(xié)會首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家巴特?沃森說。“在美國草稿銷售下降了40%的一年中，小型啤酒制造商發(fā)現(xiàn)了與客戶建立聯(lián)系并保持業(yè)務(wù)運(yùn)營的新方法。” 到2020年，整個啤酒市場(包括手工和非手工啤酒)下降3%。 零售美元價值估計為222億美元，占市場份額23.6%，比2019年下降22%。 精釀啤酒商提供了138,000多份直接工作，比2019年減少了14%。
到2020年，小型獨(dú)立啤酒廠(工藝啤酒廠)總共生產(chǎn)了2310萬桶啤酒，下降了9%，從而使工藝啤酒在整個啤酒市場上的份額從上年的13.6%下降到12.3%。這些信息來自啤酒協(xié)會，該協(xié)會今天發(fā)布了其精釀啤酒行業(yè)的年度產(chǎn)量報告。
在現(xiàn)代精釀啤酒時代，精釀啤酒在2020年首次實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量下降。與此同時，全國精釀啤酒廠的數(shù)量持續(xù)增長，達(dá)到了歷史新高，超過8700家。
“對于許多小型啤酒制造商來說，2020年顯然是充滿挑戰(zhàn)的一年，也是證明其具有韌性和企業(yè)家精神的一年，”啤酒制造商協(xié)會首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家巴特•沃森說。“在美國草稿銷售下降了40%的一年中，小型啤酒制造商發(fā)現(xiàn)了與客戶建立聯(lián)系并保持業(yè)務(wù)運(yùn)營的新方法。”
到2020年，整個啤酒市場(包括手工和非手工啤酒)下降3%。
零售美元價值估計為222億美元，占市場份額23.6%，比2019年下降22%。
精釀啤酒商提供了138,000多份直接工作，比2019年減少了14%。
開口數(shù)是關(guān)閉數(shù)的兩倍
盡管存在2020年的所有陷阱，但精釀啤酒廠的數(shù)量仍在不斷增加，達(dá)到了歷史新高的8,764家。在這一年中，有716家新啤酒廠開業(yè)，而有346家關(guān)閉。
根據(jù)Brewers Association的數(shù)據(jù)，雖然與2019年相比，開業(yè)人數(shù)減少了約30%，但其中只有一半的下降歸因于大流行的影響。市場競爭力和成熟度的提高也是因素，而且在大流行之前，這種下降是顯而易見的。
沃森補(bǔ)充說：“盡管許多小型啤酒廠將承受壓力，直到它們完全重新開放并歡迎其社區(qū)進(jìn)入他們的啤酒廠，但2020年的關(guān)閉率仍與2019年持平，這表明絕大多數(shù)啤酒廠將繼續(xù)生存。”
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